Pozytywne i negatywne skutki picia kawy
1. Czy kawa uzależnia?
2. Negatywne skutki picia kawy
3. Wpływ kawy na organizm kobiet w ciąży.
4. Witaminy, astyoksydanty, a może działania "antyrakowe"?
Dla wielu osób kawa jest podstawą, by rozpocząć dzień. Dla wielu to solidną dawką energii, która jest w stanie postawić na nogi. Są też i takie osoby, które kawy nie piją wcale. Dziś chcielibyśmy zostać w temacie kawy, ale rozpatrując ją jako napój negatywnie wpływający na nasze ciało, wygląd i na funkcjonowanie naszego organizmu również u kobiet w ciąży.
Prawdą jest, że kawa uzależnia
Osoby, które nie są w stanie przeżyć dnia bez kubka kawy są już uzależnieni. Kofeina jest substancją psychoaktywna, zupełnie jak heroina lub nikotyna. Ci, którzy tych kubków piją cztery, pięć, a nawet i więcej, mają naprawdę ogromny problem. Brak kofeiny powoduje podenerwowanie, trzęsące się ręce, pocenie się, oraz problemy z koncentracją. Poniżej przedstawiam największe negatywne skutki picia kawy.
Caffeine-Use Disorder (CUD) - jednostka chorobowa którą można przetłumaczyć jako nerwicę kofeinową.
Kawa podobnie jak różnego rodzaju używki może być naprawdę poważnym uzależnieniem. Ludzie cierpiący na CUD to osoby spożywające kawę w nadmiernej ilości czyli około 400mg kofeiny dzienie. Podwójna porcja espresso to mniej więcej 120-140 mg kofeiny. Picie około 5-6 kaw dziennie można uznać za poważne uzależnienie, które ma negatywny wpływ na zdrowie. Osoby te, mimo uświadomienia, że nadmierne spożycie kawy jest zagrożeniem dla ich zdrowia, nie porzucają małej czarnej. Zastanów się, czy Ty nie jesteś już uzależniona?
Kobiety w ciąży a picie nadmiernej ilości kawy
Jak już wiadomo kawa uzależnia, zupełnie tak samo jak papierosy czy alkohol. To kontrowersyjny temat, jedni mówią szkodzi inni nie. Jednak nikt nie da Ci gwarancji, że picie kawy w trakcie ciąży jest w 100% bezpieczne. Według danych które znalazłam, kobiety w ciąży powinny zmienić swoje nawyki żywieniowych, ponieważ picie kawy może mieć tragiczne skutki. Zacznę od tego, że kofeina często powoduję zgagę i dolegliwości żołądkowo-jelitowe co jest zmorą wielu przyszłych mam. Nie u wszystkich, jednak kofeina powoduję niepokój oraz nerwowość, stan, którego kobieta starająca się o dziecko powinna unikać. Co gorsze, nadmierne spożywanie kofeiny może doprowadzić do poronienia lub przedwczesnego porodu! Zaobserwowano również, że kobiety pijące nadmierne ilości kawy w czacie ciąży rodzą dzieci z niższą masą urodzeniową. Picie jednej filiżanki dziennie, nie powinno przyczynić się do aż tak poważnych powikłań, jednak lepiej aby unikać większej ilości spożywania kofeiny. Najlepiej, aby zupełnie zrezygnować z kawy. Pamiętaj również, że kofeina znajduje się w wielu innych produktach jak: czarna herbata, cola oraz drinki energetyczne.
Kawa powoduje bezsenność i obciąża nadnercza.
Mówi się, że kawa pobudza, jednak pijąc ją w nadmiarze, a szczególnie porą wieczorową możemy mieć problemy z zaśnięciem. Skoro nie możemy spać, w konsekwencji śpimy na dobę za krótko. To powoduje nasze rozdrażnienie, podenerwowanie, brak chęci do działania i do robienia czegokolwiek. Nie pij kawy zaraz po przebudzeniu, to nie tylko ma negatywny wpływ na żołądek i nadnercza ale i na cały układ trawienia. Tak naprawdę kawa nas nie pobudza, mitem jest, że kawa dodaje energii i ma na nas lepszy wpływ. Kawa stwarza uczucie przypływu energii a tak naprawdę, wpływa na zwiększenie hormonu stresu. Kortyzol jest hormonem steroidowym, podczas reakcji stresowej, organizm naturalnie zwiększa jego poziom. Najwyższe stężenie kortyzolu jest w godzinach porannych, chwilę po przebudzeniu, najniższe koło północy, dlatego nie powinno się pić mocnej kawy zaraz po przebudzeniu ani przed snem. Pijąc w tych godzinach, możemy spodziewać się sporych skoków poziomu stresu, które ostatecznie obciążają nasze nadnercza - gdzie kortyzol jest produkowany. Co więcej, organizm traci sporo energii podczas wyrzutu kortyzolu a tracąc energię, podwyższa stężenie glukozy we krwi. Z jednej strony odczuwamy więcej sił niestety kosztem naszych i tak wymęczonym szybkim, stresującym życiem organów.
Kawa powoduje wysokie ciśnienie i nadmierną potliwość.
Każdy z nas doskonale o tym wie, że kofeina podnosi ciśnienie, które jest efektem tymczasowym, jednak jeśli tej kawy pijemy bardzo dużo, możemy doprowadzić do trwałego zwiększenia ciśnienia krwi. Kawa zwiększa krążenie krwi, pobudza korę mózgową, ośrodki podkorowe, naczynioruchowe, ostatecznie zwiększa poziom stresu. Może powodować silne bóle głowy i osłabienia. W kwestii biochemii picie kofeiny zwiększa działania moczopędne i potliwość. Jeżeli więc, masz problemy z brzydkim zapachem potu, niewskazane jest dla Ciebie picie kawy przed ważnym spotkaniem, co więcej, możesz sprawiać wrażenie osoby nerwowej i nadpobudliwej.
Wysoki poziom cholesterolu
A oprócz samego ciśnienia, kolejnym negatywnym skutkiem picia kawy jest wpływ na wysoki poziom cholesterolu, który wraz z upływem lat może spowodować zwiększenie ryzyka zawału serca i innych chorób sercowych. Odpowiadają za to związki zawarte w ziarnach kawy czyli - kafeol i kafestol, które wytwarzają się podczas zalewania kawy wrzątkiem. Po wypiciu, powodują zmiany w funkcjonowaniu niektórych enzymów, co ostatecznie wpływa na poziom cholesterolu.
Uczucie zimnych dłoni i dreszczy po wypiciu kawy
Kawa rozszerza naczynia krwionośne przez co dochodzi do szybkiej utraty ciepła i w konsekfencji odczucia zimnych dłoni, stóp a nawet dreszczy. Nie pij kawy, jeżeli masz tendencję do zimnych dłoni i nóg lub wybierasz się na spacer do lasu, w góry.
Kawa powoduje odwodnienie i niestety niszczy żołądek
Pijąc kawę możemy doprowadzić do zniszczenia żołądka, ponieważ ma ona drażniące działanie na ściany przewodu pokarmowego. Dlatego nie pij kawy z rana, szczególnie na pusty żołądek. Kofeina również wpływa na odwodnienie organizmu, jedna filiżanka kawy wymaga wypicia dwóch filiżanek wody, by móc uzupełnić poziom płynów w naszym ciele. Nie uzupełniając płynów, możemy doprowadzić organizm do odwodnienia, a tym samym do odczuwania bólów głowy, nudności, złego samopoczucia i totalnego osłabienia organizmu. Kofeina działa więc na niewłaściwą pracę nerek, nadnerczy i układu krążenia oraz układ trawienia, drażniąc ściany przewodu pokarmowego.
Kawa a nasze kości
Nie zastanawiałaś się nigdy, dlaczego zabrania się picia kawy? Wiele osób nie zdaje sobie sprawy z tego, że kawa może mieć również negatyny wpływ na nasze kości. Picie jej powoduje zmniejszenie się gęstości kości, tym samym zwiększenie ryzyka wystąpienia osteoporozy. Kawa wypłukuje wapń: wypicie 2 filiżanek kawy to utrata 5 miligramów wapnia. Jest to kolejny powód dla którego kobiety w ciąży jak również osoby starsze, nie powinny spożywać nadmiernej ilości kawy.
Witaminy i antyoksydanty w kawie?
Wielokrotnie słyszy się, że kawa posiada w sobie antyoksydanty, działania "antyrakowe" oraz witaminy, szczególnie z grupy B. Substancje te faktycznie są ale w surowej, zielonej kawie. Antyoksydanty oraz większość witamin zostaje zniszczonych po podgrzaniu już w 45C. Temperatura ok. 100C niszczy ok. 97% z grupy B natomiast kawa przechodzi proces palenia w temperaturze 200–250°Celsjusza! Co prawda, procesy te nadają walory smakowe i aromatyczne, jednak wysoka temperatura zarówno w paleniu, a następnie zalaniu wrzątkiem niszczy większość związków dobroczynnych dla naszego organizmu. Dalej wierzysz, że pijąc kawę dostarczasz antyoksydanty i witaminy?
Kawa a nasza psychika
Jak wspomnieliśmy kofeina uzależnia, a więc negatywny wpływ kawy na nasz organizm może być zauważalny nie tylko pod względem niewłaściwej pracy poszczególnych narządów, ale również i naszej sfery emocjonalnej. Kofeina nie daje ciału odpocząć. Dostarczamy ją wciąż do organizmu, ten pracuje na wysokich obrotach, nie ma kiedy zregenerować się. Co śmieszne, w momencie, gdy usiądziemy i będziemy próbowali na chwilę odpocząć, będziemy czuli się jeszcze bardziej zmęczeni.
Jak więc widać picie kawy wcale nie działa dobrze dla naszego organizmu. Nam może się wydawać, że przecież to taka mała przyjemność w ciągu dnia, a w rzeczywistości jest tak, że ta przyjemność ma bardzo negatywne skutki dla naszego organizmu i jego nieprawidłowe funkcjonowanie.
Niech uśmiech będzie z Tobą!
mgr Agnieszka Zarzycka
Jestem dietetykiem, w 2017 r. ukończyłam studia podyplomowe "Zalecenia Żywieniowe dla Ludzi Zdrowych i Chorych" na Uniwersytecie Medycznym w Łodzi. Od dłuższego czasu zajmuje się również suplementacją, jestem pasjonatką medycyny naturalnej i ziołolecznictwa. W życiu prywatnym angażuje się w pomoc bezdomnym psiakom, trenuję agility, jeżdzę konno, uwielbiam podróżować.
Żródła:
-Steven E. Meredith, Laura M.Juliano, John R.Hughes, Roland R.Griffiths: Caffeine Use Disorder: A Comprehensive Review and Research Agenda
- rawforlife.co.uk
- Bergman, E. A., Massey, L. K., Wise, K. J. & Sherrard, D. J. (1990) Effects of dietary caffeine on renal handling of minerals in adult women. Life Sci. 47:557-564.
Odpowiedz Anuluj
Wszystkie pola wymagane