Zanim sięgniesz po Witaminę C - kwas L-askorbinowy.

Zanim sięgniesz po Witaminę C - kwas L-askorbinowy.

Zanim sięgniesz po Witaminę C - kwas L-askorbinowy   ...



  • 1. O tym jak delikatna jest Witamina C.

  • 2. Zalecane dzienne spożycie (RDA - zalecane dzienne spożycie) Witaminy C ustalono na 75g ale czy brano pod uwagę, że ...

  • 3. Badania RDA (witamina C) zostały przeprowadzone na 7 ZDROWYCH i młodych osobach. Badano ich w szpitalu przez 4-6 miesięcy.

  • 4. Witamina C1 i C2 czyli Witamina C kwas L-askorbinowy i bioflawonoidy( inaczej witamina P) . Naturalna synergia.

Witamina C jest  jedna z najpopularniejszych witamin i substancją odżywczą. Kojarzymy ją z cytrusami, owocami i prawidłowo. Coraz częściej mówi się o jej "magicznych" właściwościach. Na szczęście zainteresowanie witaminami jest coraz większe - to znak, że chcemy żyć  w zgodzie z naturą, zależy nam na naszym zdrowiu jak i naszych bliskich. Witamina C jest niezwykle wrażliwa na działanie światła, wysoką temperaturę i wilgoci - straty przy obróbce termicznej mogą sięgać od 40 do 70%. Przechowywanie już ugotowanych potraw w podwyższonej temperaturze w lodówce do następnego dnia może jeszcze obniżyć jej zawartość o 60-80%. Najwięcej witaminy jest w świeżo zerwanych owocach oraz warzywach najlepiej z własnego ekologicznego orgódka. 

Początek witaminy C - rok 1747, szkocki lekarz dr James Lind odkrywa, że pewien składnik występuje w owocach cytrusowych i pomaga on w zapobieganiu szkorbutu (mowa właśnie o Witaminie C - kwas L-askorbinowy). Szkorbut to choroba wielonarządowa, opisana przez Hipokratesa, wynika z niedoboru witaminy C. Zaczyna się od apatii, kończy na ropiejących ranach, neuropatii, śmierci. Na szkorbut i brak witaminy C umierali marynarze w szesnastym i siedemnastym wieku, obecnie nie jest to popularna choroba.

dzienna dawkę witaminy C - 75mg? Czy nie jest za niska?

Nie potrafimy wytwarzać witaminy C z cukrów prostych jak robią to  prawie wszystkie inne  kręgowce (z wyjątkiem świnek morskich  i nas samych). Musimy dostarczyć ją w posiłku lub dodatkowo  suplementując się. Wiemy, że Witamina C jako  zdecydowanie jedna z podstawowych witamin, powinna być ona obecna w naszej diecie każdego dnia. Jednak nasz chaotyczny styl życia, stres, jedzenie w pośpiechu, nie zawsze pozwala na dostarczenie odpowiedniej ilości witamin w tym tak ważnej witaminy C.

A ile powinniśmy jej dostarczać witaminy C? To dobre pytanie. Powszechnie mówi się, że dzienne zapotrzebowanie organizmu na Witaminę C ustalone jest odpowiednio 80 mg dla kobiet, 90 mg dla mężczyzn na dzień. Ale czy ktoś brał pod uwagę, że podczas stanów emocjonalnych, fizycznych (np. stan zapalny) zwiększa się zużycie witaminy C? Stany zapalny czy zakażenia bakteryjne powodują gwałtowny spadek witaminy C we krwi. Podczas infekcji, stanów zapalnych stresów, bądź nie odpowiedniego odżywiania, poziom witaminy C diametralnie spada! Tak małe ilości, mogą nie uchronić nas przed poważnymi chorobami, nie wzmocnią nawet odporności. W dodatku jak obliczył dr Linus Pauling (dwukrotny laureat Nagrody Nobla, napisał na temat terapii dr. Ratha, jeden z czołowych badaczy i lekarzy, ogromny pasjonat witaminy C), nasi pradawni przodkowie, myśliwi, zbieracze tego co dał las i otaczająca natura, spożywali dziennie około sześciuset miligramów witaminy C. 600MG WITAMINY C DZIENNIE (!) - dziesięciokrotnie przekracza dawkę zalecaną Witaminy C! Czy naukowcy zastanowili się, że zdrowie to nie tylko wolność od choroby, ale i świetne samopoczucie, zdolność znoszenia stresujących sytuacji tak częstych w naszym życiu? Powinniśmy mieć masę energii tuż po przebudzeniu po 7 czy 8 godzinach, i zwyczajnie optymistyczne nastawienie do życia.

Badania rda zostały przeprowadzone na 7 zdrowych osobach! czy nie za mało?

Czy wiesz jak "komitet RDA" ustalił dzienną dawkę 75mg? To dość ciekawy temat, szczególnie że mało osób ma o tym pojęcie. Posłużono się poziomem witaminy C w neutrofilach - to rodzaj białych krwinek, stanowią one część układu odpornościowego. Co ciekawe, w naszym organizmie witamina C, nie znajduje się wszędzie w takim samym stężeniu. Dlaczego więc posłużono się badaniami wyłącznie nad neutrofilami? Jak wspomniałam wcześniej, Witamina C występuje w różnych ilościach w zależności od tkanek. Połowa ilości Witaminy C obecnej w naszym organizmie, jest zawarta w nerkach i mózgu. Zdecydowanie najwięcej witaminy C znajduje się w gruczołach nadnerczy (być może dlatego witamina C jest tak ważna podczas ochrony przed chorobami rozwijającymi się na tle stresu).

Jak napisałam wcześniej zbadane zostały tylko neutrofile... Dlaczego? Odpowiedz banalna- są one łatwe do próbkowania. Ok, można przyznać, po co te "krzyki". Eh... jak niestety podają opublikowane badania ( link niżej - 2 ) badania RDA zostały przeprowadzone na 7 ZDROWYCH osobach. Badano ich w szpitalu przez 4-6 miesięcy, młodzi i zdrowi. Tak na poważnie, czy badania nad "najpopularniejszą" z witamin - witaminą C, powinny opierać się wyłącznie na wynikach 7 zdrowych osób? Przecież podczas infekcji, zakażeń, organizm potrzebuje zdecydowanie więcej witaminy C a tego już nie wzięto pod uwagę. Mam świadomość, że trudno w to uwierzyć.  Dlaczego Narodowa Akademia Nauk ( w Polsce - Instytut Żywności i Żywienia) ustalająca normy zapotrzebowania na dzienne spożycie Witaminy C, nie wzięła pod uwagę, takie aspekty jak : wiek, spożycie alkoholu, palenie papierosów, stres, urazy, słaba zdolność magazynowania witamin, sen, waga ciała, choroby zakaźne, próg wrażliwości nerek, kontakt z chemicznymi preparatami, ciąża...?

A ile proponują lekarze? Doktor Roger Williams sugeruje, że prawidłowa dzienna dawka oscyluje wokół ilości 2000-2500 mg. Dr Pauling z kolei zalecał od 1000 - 18 000 mg dziennie. Jak się ma ta 2500 mg czy nawet 18 000 mg do 75 mg dziennej dawki witaminy C ?

Czy można ustalić indywidualną tolerancję na witaminę C (kwas l askorbinowy)?

Jak ustalić własną tolerancję na witaminę C? Zapotrzebowania na Witaminę C, są sprawą indywidualną. Można to sprawdzić suplementując się lub przyjmując Witaminę C dożylnie, stopniowo zwiększać ilość  witaminy C, aż do pojawienia lekkiej biegunki. Wtedy to, następuje oczyszczanie jelita cienkiego jak i grubego z zalegających toksyn. Jest to jedyny skutek uboczny stosowania witaminy C. Zresztą, czy biegunka jest jakimkolwiek skutkiem ubocznym w porównaniu do możliwych skutków ubocznych na wielu innych preparatach dostępnych w aptekach? Dawno obalono mit, że witamina C jest toksyczna i można ją przedawkować ( mowa o witaminie C pochodzącej z natury). Dla przykładu, nawet komitet RDA  podał, że witamina C nie powoduje kamieni nerkowych!

Co więcej  - "Literatura fachowa nie wymienia ani jednego  przypadku, w którym dowiedziano by w trakcie obserwacji klinicznej, że kwas askorbinowy ( witamina C) spowodowałby utworzenie kamieni nerkowych " - wypowiedz na temat bezpieczeństwa stosowania witaminy C, Pan Doktor D. Hornig z Wydziału Dietetyki i Zdrowia Człowieka w firmie farmaceutycznej Hoffman - La Roshe &Co

Doniesienia o szkodliwości witaminy C są bardzo przesądzone - Naukowcy zajmujący się zagadnieniami higieny żywienia, dr.med. Emanuel Cheraskin i dr.med W Marshall Rinsdorf

Kiedy czujemy że zachorujemy, sięgnijmy po witaminę C?

Wiadomo - naszą podstawą jest zbilansowana dieta, produkty naturalne, owoce, warzywa. Witamina C w dodatku nie jest lekiem, klasyfikowana jest jako substancja odżywcza. Substancją odżywczą jest również woda - musisz ją pić codziennie aby zachować witalność. Mówimy wyłącznie o witaminie C naturalnej - kwas L-askorbinowy. Zdecydowanie preferuje to, co dała nam natura, jednak każdy musi zdecydować do dla niego lepsze.

Gdy czujemy się osłabieni, zostaliśmy ukąszeni, bądź zwyczajnie chcemy wspomóc nasz organizm szukamy wielu rozwiązań. Jeżeli zależy nam na szybkim zwiększeniu stężenia witaminy C, mamy do tego pełne prawo.  Na rynku do wyboru mamy parę form witaminy C, tylko którą wybrać? Coraz częściej mówi się o proszku- Witaminie C w formie czystego kwasu L-askorbinowowego. Nie wątpliwie jest to witamina C, z pewnością pomoże i przyniesie ulgę.

Witamina C jako kwas L-askorbinowy najlepiej chroni nasz organizm gdy zestawiona jest razem z bioflawonoidami.

 Co gorsze, z jakiegoś powodu medycyna akademicka nie chce, aby znane były fakty dotyczące witaminy C i występujące z nią naturalnie bioflawonoidy(?). Wydaje się, że informacje te są dość skutecznie ukrywane przed opinią publiczną. Każdy myślący człowiek szybko doszedłby do wniosku, że skoro Witamina C (kwas L-askorbinowy) występuje w synergii z bioflawonoidami - zupełnie jak w naturze, w owocach. 

Bioflawonoidy (lub flawonoidy) to zespół barwników roślinnych do których należą m.in. rutyna, kwarcetyna, hesperydyna, nobiletyna, tangeretyna, mirycetyna. Zostały odkryte w latach 30 XX wieku. Jednak do tej pory ich rola w utrzymaniu naszego zdrowia jest jeszcze nie do końca wyjaśniona. Początkowo nazywano je witaminą P choć nie zostały uznane za witaminy. Wiadomo jednak, że niedobór bioflawonoidów w naszej diecie jest bardzo niekorzystny dla zdrowia.

  • Bioflawonoidy chronią bowiem witaminę C przed utlenieniem, w ich obecności jest ona również lepiej wchłaniana przez organizm ( w przypadku suplementów przypadkiem takiego połączenia może być bardzo tania - Witamina C Plus

  • Bioflawonoidy uszczelniają naczynia krwionośne, przeciwdziałają ich kruchości, zapobiegają więc wylewom i wzmacniają naczynia włosowate. Bioflawonoidy przeciwdziałają zlepianiu się płytek krwi, co zabezpiecza przed powstawaniem zakrzepów i zatorów

  • Podawanie bioflawonoidów jest polecane w profilaktyce i we wspomaganiu leczenia miażdżycy, po zawałach, udarach, osobom mającym kruche naczynia krwionośne.  Badania przeprowadzone w USA na grupie starszych osób wykazały, że u badanych przyjmujących bioflawonoidy, znacznie poprawił się stan naczyń włosowatych, dzięki czemu zahamowano u nich poważne krwotoki z nosa ( źródło : CF, nr 3, 0.3 2000r.) 

  • Są polecane kobietom, gdyż łagodzą dolegliwości związane ze zbyt obfitymi menstruacjami 

  • Pomagają przy schorzeniach naczyniowych - przyspieszają gojenie się ran, żylaków, np. kwercetyna, wykazują działanie przeciwwirusowe, przeciwbakteryjne i przeciwgrzybicze. Wraz z witaminą C ( kwas L-askorbinowy) mogą nawet o 60% skrócić czas gojenia się opryszczki. Profilaktycznie można stosować je w celu zwiększenia odporności, a gdy doszło już do infekcji - do szybszego jej zwalczania.

  • Bioflawonoidy to także ochrona przed wolnymi rodnikami. Stąd też znalazły zastosowanie w profilaktyce i we wspomaganiu leczenia  nowotworów. 


Dlaczego więc nie mówi się o  bioflawonoidach? Zauważmy, że priorytetem jest dla nas często cena, i to ona decyduje o zakupie. Patrząc na suplementację, sam kwas L askorbinowy jest zdecydowanie tańszy niż witamina C z bioflawonoidami najczęściej w formie suplementu diety, tabletek. 

witamina c calivita

witamina C lewoskrętna naturalna

Witamina C zawsze z bioflawonoidami! PODSUMOWANIE

Witamina C tak naprawdę dzieli się na witaminę C1 i C2 czyli kwas L-askorbinowy i bioflawonoidy (lub związki flawonowe, flawonoidy - inaczej Witamina P). Witamina P - bioflawonoidy stanowią grupę naturalnych antyoksydantów, naturalnie występują w roślinach są to  żółte barwniki – np. rutyna i hesperydyna – które to należą do cytrusowych bioflawonoidów. Obecność obydwu witamin (tak jak w owocach czyli Witaminy C i P)  zmniejsza ryzyko wylewów, krwawień z dziąseł i opóźniają procesy starzenia się skóry. Obecność obydwu witamin w organizmie wzmacnia także układ odpornościowy, chroniący nas przed infekcjami. Co najważniejsze, Witamina P ułatwia przyswajanie i wykorzystanie w organizmie witaminy C !

W naturze, jak już wspomniałam wcześniej Witamina C występuje zawsze z bioflawonoidami, działają razem w synergii. Przede wszystkim polecane są pomocniczo przy wzmacnianiu pękających naczynek (na twarzy, po wylewie krwi do mózgu), wspomaga podczas leczenia żylaków. Mają właściwości antyoksydacyjne. Wykazują bardzo dużą skuteczność wobec bakterii. Związki flawonowe (czyli nasze bioflawonoidy) chronią również komórki roślinne przed chorobami oraz szkodliwym działaniem słońca, grzybów i insektów.  Przeniesione do organizmu człowieka, mogą pełnić podobną rolę jak witaminy. Z powodu tych korzystnych działań, w wielu przypadkach zaleca się spożywanie bioflawonoidów - tych pochodzących bezpośrednio z diety, jak i tych z dodatków żywieniowych.

Pamiętaj więc, że gdy sięgasz po sam proszek w formie kwasu L - askorbinowego, zawsze sięgnij po bioflawonoidy. W ten sposób spowodujesz, że witamina C  więcej witamina C nie  "ucieknie tak szybko drogą wydalniczą". To właśnie bioflawonoidy  "zatrzymują" witaminę C  na  dłużej, dzięki czemu może więcej zdziałać. Witamina C jako kwas L-askorbinowy razem z bioflawonoidami ( flawonoidami)  zdecydowanie najlepsza "forma witaminy C".

Prawdopodobnie  wiele z zalet bioflawonoidów jest nadal dla nas tajemnicą, którą, miejmy nadzieje, wkrótce odsłonią przed nami naukowcy zajmujący się tymi związkami. Jedna rzecz jest pewna - bioflawonoidy stosujemy najlepiej z witaminą C. Może nam to pomóc w wielu dolegliwościach, a napewno połączenie to nie zaszkodzi ( wyjątek stanowią nieliczne osoby uczulone na bioflowonoidy)  

Warto więc wybrać witamina C jako kwas L-askorbinowy wraz z bioflawonoidami, tak jak występuję naturalnie w owocach, warzywach. O witaminie C można sporo napisać, powstało wiele niesamowitych książek o jej właściwościach, najważniejsze jest jednak by sięgać po tą naturalną.

Pamiętaj, że suplementacją nie zastąpisz prawidłowej diety, bogatej w minerały i witaminy! Gdy jednak czujesz nadchodzącą chorobę, atak bakterii, alergię, pasożyty, bądź zdarzył Ci się uraz fizjologiczny, zażywaj Witaminę C i skonsultuj się z zaufanym lekarzem. Zawsze na tym skorzystasz.

Oznaki niedoboru Witaminy C:

  • - krwawienie dziąseł

  • - zmęczenie

  • - złe samopoczucie

  • - skłonność do irytacji

  • - łatwo powstające siniaki

  • - częste choroby zakaźnie

  • - złe gojenie się ran

  • - brak wytrzymałości podczas wysiłku fizycznego

  • - obruszone zęby

Żródła:

Dr. Michael A. Schmidt - "Ominąc Antybiotyki", Warszawa 1993

Jerzy Zięba - "Ukryte terapie", Rzeszów 2015

Earl Mindel, Biblia witamin, Warszawa 1999

Badania RDA nad dzienna dawką:

Proc Natl Acad Sci U S A. 1996 Apd 16;93(8):3704-9. Vitamin C pharmacokinetics in healthy volunteers: evidence for a redommended dietary allowance.

The Vitamin C Connections - dr. med Emanuel Cheraskin, dr.med. W. Marshall Rinsdorf CF, nr 3, 0.3 2000r.

Przeczytej też :

Tajniki zachowania zdrowia

Czy smalec jest zdrowy

PARAPROTEX

CHLORELLA

KOENZYM Q10

witamina c 1000witamina c lewoskrętna

Popularne

Najczęściej kupowane

Najnowsze