Alkalizacja

Zakwaszenie, alkalizacja… Obecnie często słyszymy i używamy tych terminów, ale czy naprawdę wiemy, o co w tym wszystkim chodzi? Nowoczesny trend? Czy szybka zmiana stylu życia?

Co warto wiedzieć na temat zakwaszenia?

Powszechnie wiadomo, że idealne pH skóry wynosi 5,5. Z tego powodu wiele osób sądzi, że jest to normalna wartość pH. Jednak „pH 5,5” nie oznacza odczynu obojętnego, tylko kwaśny, który jest niezbędny do skutecznej ochrony skóry przed mikroorganizmami. Czysta woda ma odczyn obojętny (pH 7), niższe wartości pH oznaczają odczyn kwaśny, podczas gdy wyższe zasadowy. W warunkach fizjologicznych krew jest lekko zasadowa (pH 7,35- 7,45). O kwasicy możemy mówić, gdy wartość pH krwi spada poniżej 7,35. W przypadku niektórych chorób (np. cukrzycy, nowotworów, otyłości) istnieje zwiększone ryzyko wystąpienia zaburzeń wartości pH. W takiej sytuacji niezbędna jest ocena stopnia zakwaszenia, a następnie zastosowanie odpowiednich zmian.

Jakie są przyczyny zakwaszenia?

Wiele produktów przemiany materii to kwasy, dlatego nawet w warunkach fizjologicznych istnieje tendencja do zakwaszania organizmu. Utrzymywanie pH w prawidłowym zakresie jest możliwe tylko dzięki sprawnemu funkcjonowaniu licznych mechanizmów neutralizujących i usuwających szkodliwe produkty metaboliczne z organizmu (podczas procesów odtruwania, oddychania, ruchu). Współczesne tempo życia i sposób odżywiania sprawia, że obecnie organizm ludzki musi uporać się z większą ilością kwaśnych produktów przemiany materii. Rafinowany cukier, konserwanty, żywność typu fast-food, napoje gazowane, kawa i alkohol w połączeniu ze stresują- cym i siedzącym trybem życia mogą sprzyjać zakwaszeniu.

Co możemy zrobić?

Nie należy się zbytnio martwić. Zakwaszeniu organizmu można w łatwy sposób zapobiegać. Po pierwsze, spróbujmy prowadzić zdrowy tryb życia! Zacznijmy stosować właściwą dietę. Dobrze byłoby rzucić lub przynajmniej ograniczyć niektóre ze swoich szkodliwych nawyków. Ćwiczmy minimum dwa razy w tygodniu. 

Podstawy diety alkalizującej

Warto spożywać produkty zasadotwórcze. Żywność alkalizująca to taka, która jest bogata w potas, sód, magnez, wapń, składniki neutralizujące kwaśne produkty przemiany materii. Należy do niej większość owoców i warzyw. Najbardziej zakwaszającymi produktami są m.in.: mięso, drób, ryby, sery, makarony, kasza jęczmienna, ziemniaki. Nie należy również zapominać o produktach bogatych w kwas fosforowy, bardzo rozpowszechnionych w dzisiejszej diecie. Fosforany poprawiają konsystencję serów żół- tych, topionych, spulchniają wyroby cukiernicze. Są także stosowane do uszlachetniania wędlin, „gorących kubków”, płatków śniadaniowych, budyniów, deserów, chipsów, kawy rozpuszczalnej oraz napojów gazowanych i bezalkoholowych. Korzystny wpływ diety zasadotwórczej można wspomóc, stosując preparaty zawierające „zieloną żywność” lub składniki mineralne m.in.: wapń, sód, potas, magnez. Produkt Green Care w postaci tabletek zawiera lucernę siewną o silnych właściwościach alkalizujących. Preparat Spirulina Chlorella PLUS* – ulepszona formuła Spirulina Max – oprócz cennych alg został wzbogacony dodatkiem trawy pszenicznej, lucerny siewnej i opatentowanej mieszanki, zawierającej cenne, „zielone” składniki. Power Mins, MagneZi B6 i Strong Bones PLUS to cenne źródło składników mineralnych, niezbędnych do neutralizacji kwaśnych produktów przemiany materii.